Pinnacles desert

Voila 10jours que je travaille à Lakeland, et franchement c’est pas evident de bosser avec une chef de cuisine lunatique et antipathique ! Mon boulot consiste à l’aider dans la preparation des plats, et quand elle n’est pas là, le week end je fais la cuisine pour les clients et le staff ! On est 3, une anglaise et une danoise, et bien sur je suis la plus vieille ! On habite dans une maison à 3min à pied du bar ! Je travaille 4heures le matin à savoir nettoyer le restaurant et le bar, remplir le bar puis commencer à preparer les legumes pour le diner du soir ! Apres j’ai une pause qui me permet de faire la sieste et de faire des excercices car j’ai vraiment pris du poids depuis que je suis en Australie ! Vers 17h, je reprends mon service, et là c’est le feu ! Je prepare les salades, les legumes et les assiettes puis je vais les servir aux clients ! Et enfin, je nettoie la cuisine et vers 21h j’ai fini ! J’adore ce moment car c’est le moment où je discute avec les clients. Ils sont vraiment adorables ! Des purs australiens, qui n’ont jamais bougé de leur village ! la plupart sont des fermiers, des travailleurs sur les routes qui dorment à l’hotel la semaine il y a que des hommes ! Ils sont tres curieux de connaitre d’où on vient et quand je dis que je viens de France, waouhhhhh ils sont charmés, c’est tres bizarre l’image qu’ils ont de notre pays : champagne, romantique et à priori les francaises ont une sacré reputation : sensuelles et sexy! Sinon l’endroit est perdu au milieu de rien ! C’est vraiment l’australie profonde, pas de reseau pour le telephone, et internet seulement 3heures par semaine à la librairie, heureusement que j’avais acheté une cle usb qui me donne internet quand je veux!!! C’est donc ici dans ce trou perdu que je passerai mon anniversaire…. Et oui cette année, j’ai une date à moi, rien qu’à moi…. Trop chouette, bien que je sois seule pour celebrer mes 32ans, c’est la 1ere fois que je serai loin de ma famille et amis mais ca sera aussi la 1ere fois que je n’aurai pas de surprise puisque je suis loin de tous ceux que j’aime ! Mais j’aurai internet !!!! Je le savais en prolongeant mon sabbatique alors j’assume ! c’est comme ca ! et puis je garderai à jamais un souvenir de mes 32ans dans le trou du cul de l'Australie!!!!!!!!!!

Donc voilà, c’est plutôt sympa comme endroit meme si mes patrons sont des gros cons ! et il faut dire la verité, ils nous traitent comme à des chiens et ils sont jamais contents… ils doivent pas etre tres heureux ces gens là !!!! enfin allez courage, plus que 4semaines et demi….La chose positive c’est que je rencontre pleins de gens et que j’apprends pleins d’astuces de cuisine. Et puis il y a toujours pire dans la vie ! j’espere apres ca trouver un autre boulot à Cairns ou Kuranda pour 1mois de plus puis apres voyager en Asie avant de rentrer definitivement !

J’ai pas eu le temps de faire des photos alors en attendant voiic la suite de mon voyage dans le western Australia !

Une fois qu'on a quitté Perth, voila notre 1er arret, Pinnacles Desert ca se trouve dans le parc national de Nambung, et c' est célèbre pour ses milliers d'étonnantes concrétions rocheuses calcaires, menhirs naturels de taille et de formes variées. la plus haute peut atteindre quatre mètres. Les géologues estiment que ces formations rocheuses datent de 30 000 ans. Spectaculaire meme s'il fait 50°c.....

 

      Pinnacles desert et en toile de fond l'ocean............

Obligé de porter une chemise sinon c'est coup de soleil....assuré

Apres cet arret, nous voila parti pour la principauté de Hutt River où nous passerons la nuit en camping!

Ce moulin, permet d'avoir de l'eau courante.....

Rendez vous pour la suite Jeudi prochain! je vous embrasse fort et je vous aime!